主播說新聞,今天小于說
于烈鷹:
“五月五,是端陽。門插艾,香滿堂。吃粽子,灑白糖。龍舟下水喜洋洋?!倍宋绻?jié)吃粽子,是我印象中最具節(jié)日氣氛的傳統(tǒng)習(xí)俗。
▲6月12日《麗江新聞》視頻:《端午節(jié)臨近 粽子進(jìn)入熱銷期》
作為消費者,怎樣才能食用到好的粽子呢?吃粽子又該注意什么?
首先,要選擇正規(guī)渠道購買,粽子分為新鮮即食加工粽子和真空包裝粽子兩種,消費者在購買新鮮粽子時要查看粽葉是否包裹完好,粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常,粽體形狀是否完整,確保無霉點、無露米和無變形,若粽子有異味,表明粽子已變質(zhì),不可選購。
其次,在食用之前應(yīng)徹底蒸熟煮透,吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次,不食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子,不食用超過保質(zhì)期的粽子。
最后,特殊人群應(yīng)合理食用,粽子熱量高,黏性強(qiáng),食用不易消化,還倍感油膩,因此吃完粽子后就不要再吃肥肉、蛋糕、紅薯、饅頭、油炸食品等,否則會加重脾胃負(fù)擔(dān),引起腹痛、嘔吐、積食不消、腹脹、惡心等身體不適。
總之,粽子雖為節(jié)日中的鮮品,食之不當(dāng)也會傷人。因此,老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。美味的粽子承載著對文化的傳承,對歷史的緬懷,對先賢的追思,今天粽子被端上了家家戶戶的餐桌。那是一種美味,更是一份傳承。
最后,祝您端午安康。
編輯/關(guān)艷鵠
責(zé)編/趙奇旺
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(發(fā)稿編輯:本臺報道)
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