“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”！餐桌文明，不僅是節(jié)約糧食的體現(xiàn)，更是彰顯城市文明的窗口，人人厲行節(jié)約，倡導(dǎo)文明餐桌，自覺踐行“光盤行動”！連日來，記者走訪城區(qū)多家餐飲企業(yè)和單位食堂，發(fā)現(xiàn)不少店家和單位都在餐廳門口或者餐桌等明顯位置擺放或張貼了倡導(dǎo)“文明餐桌”“勤儉節(jié)約”“光盤行動”的提示牌和海報。服務(wù)人員也會提醒廣大顧客適量點餐，市民們自覺地按量點餐，使用公筷公勺就餐，“光盤行動”深入人心，“文明餐桌”漸成新風(fēng)尚。
正值中午12時，在麗江供電局員工餐廳內(nèi)，前來用餐的職工有序地在窗口排隊，并選擇各自喜愛的菜肴?！芭抨犛行颍来螕窳咳∈?，請勿浪費”“光盤行動”“遠離浪費 珍惜糧食”等宣傳標語和提示牌隨處可見，時時提醒廣大干部職工節(jié)約糧食，遠離浪費。
正在用餐的和晨濤告訴記者：“吃多少打多少，不能浪費糧食！從我參加工作開始就一直在做這個事情，現(xiàn)在做得更加完善，培養(yǎng)大家良好的習(xí)慣，從工作中把這些良好的習(xí)慣帶到生活里面去，帶動家人一起節(jié)約糧食?！?/p>
“那些小食量的人就去選營養(yǎng)餐，就不會造成浪費。平常如果打多了吃不完，就會帶到辦公室下午吃?！丙惤╇娋贮h建工作部田學(xué)說。
為了厲行節(jié)約，積極推進開展光盤行動，麗江供電局員工餐廳在日常管理工作中對食材采購、菜品烹調(diào)嚴格把關(guān)，從源頭上杜絕浪費。餐廳每天近200余人次就餐，然而這樣規(guī)模的食堂，每天產(chǎn)生不到小半桶的泔水，餐廳將食物浪費降到了最低。“我們從采購這方面來把控，提前公布菜單，根據(jù)大家的口味來挑選食材，并經(jīng)常對大家進行宣傳和提醒。光盤行動以來我們的泔水量越來越少，不存在浪費的情況?！丙惤╇娋謫T工餐廳負責(zé)人孟金鈴說。
據(jù)麗江供電局綜合中心副經(jīng)理楊紹豪介紹：“麗江供電局的職工食堂自開辦以來，輸電所、運行所等大大小小40多個食堂，不管是哪一個食堂，一直提倡要節(jié)約糧食，光盤行動。平時在大會小會各種會議里提倡過緊日子、過苦日子，并鼓勵我們的廣大干部員工，把光盤行動帶回每一個家庭，勤儉持家，要厲行節(jié)約?！?/p>
“光盤行動”重在行動，貴在持之以恒
堅持用餐適度適量，不剩飯不剩菜
從細微處做起，從用餐時做起
記者/和勤
編輯/林彤
責(zé)編/李鐵成
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