“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！痹?span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);text-indent: 32px;">麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校，《朱子家訓(xùn)》中的這句話得到了很好詮釋。
上午12點(diǎn)，伴著上午最后一節(jié)課的下課鈴聲，麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校的學(xué)生有序地排著隊(duì)前往食堂就餐，值班老師和值日生引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的食量選取飯菜量，做到光盤，在不浪費(fèi)的同時(shí)，攝取到每餐所需的營(yíng)養(yǎng)。記者觀察到，同學(xué)們基本上都可以將飯盒中的飯菜全部吃完，幾乎沒(méi)有剩菜剩飯，桌面上也較為整潔干凈。食堂里墻上、桌上，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、光盤行動(dòng)的標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)，時(shí)時(shí)提醒同學(xué)們厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
記者了解到，麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校在實(shí)施“光盤行動(dòng)”之前，每天倒掉的餐廚垃圾較多，在對(duì)浪費(fèi)原因調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，食堂在菜品種類的設(shè)置上主要是依照科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的膳食搭配，忽略了口味?！肮獗P行動(dòng)”實(shí)施后，學(xué)校膳食委員會(huì)先后邀請(qǐng)了學(xué)生代表和家長(zhǎng)代表參與食譜制定，增強(qiáng)菜肴品種上的可選擇性，以滿足不同學(xué)生的口味需求，而且每個(gè)班都有對(duì)應(yīng)窗口進(jìn)行取餐，這樣不僅減少了學(xué)生排隊(duì)的時(shí)間，并且根據(jù)學(xué)生對(duì)菜品的喜好有側(cè)重地準(zhǔn)備菜品，也避免了食物浪費(fèi)。
麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校膳食委員會(huì)主任蔣紹紅
麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校膳食委員會(huì)主任蔣紹紅說(shuō)：“為了減少浪費(fèi)，在食材采購(gòu)過(guò)程中，第一個(gè)是選擇時(shí)鮮蔬菜，第二個(gè)是根據(jù)孩子的口味來(lái)進(jìn)行采購(gòu)，第三個(gè)根據(jù)學(xué)生的數(shù)量來(lái)確定采購(gòu)的數(shù)量。比如說(shuō)今天哪個(gè)年級(jí)的學(xué)生因?yàn)橐慊顒?dòng)不在學(xué)校吃飯，我們就減掉食材采購(gòu)數(shù)量。采購(gòu)?fù)暌院?，食堂的專管員對(duì)采購(gòu)來(lái)的食材質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把控。烹飪的過(guò)程中，我們盡量貼近大多數(shù)同學(xué)的口味來(lái)做，這樣就保證了學(xué)生吃起來(lái)可口，少浪費(fèi)。”
麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校學(xué)生 馬郡遙：少添一點(diǎn)飯菜，如果還想吃就再添一點(diǎn)，老師也會(huì)監(jiān)督我們不要浪費(fèi)，所以我們現(xiàn)在基本上都沒(méi)有剩飯的，我自己也改掉了挑食的毛病。
麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校學(xué)生 起航：我們一般都是自己來(lái)添飯，這樣子就能自己控制好自己的飯量，少量地去添，如果第一次沒(méi)打夠，我就會(huì)再去打一次，這樣就不會(huì)浪費(fèi)了。
麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校學(xué)生 和筱：我們一家人都在好好的踐行光盤行動(dòng)，我們會(huì)互相監(jiān)督，能吃多少就添多少。去餐廳吃飯的時(shí)候，吃不完的打包，不會(huì)為了面子浪費(fèi)糧食。
記者了解到，麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校將“制止餐飲浪費(fèi)，踐行光盤行動(dòng)”作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的思想教育活動(dòng)，通過(guò)設(shè)立安全監(jiān)督崗，開(kāi)展主題班會(huì)，組織手抄報(bào)、黑板報(bào)、主題征文活動(dòng)，發(fā)放倡議書等多種途徑教育學(xué)生做“光盤行動(dòng)”的小小踐行者，切實(shí)培養(yǎng)孩子們的節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的校園氛圍。
“老師和學(xué)生是一起用餐的，一方面是方便管理，另一方面是老師以身作則，給學(xué)生做一個(gè)踐行光盤行動(dòng)的榜樣。其次我們還會(huì)舉行很多節(jié)約糧食為主題的主題班會(huì)，同學(xué)們也意識(shí)到了浪費(fèi)糧食是不可取的。”麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校教師和悅敏說(shuō)。
麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校高級(jí)教師段麗華說(shuō)：“光盤行動(dòng)在我們學(xué)校是德育教育中的重中之重，每天師生在一起就餐，能夠起到互相監(jiān)督的作用。每個(gè)人能夠以身作則的不浪費(fèi)糧食，能夠尊重勞動(dòng)者，積極的參與光盤行動(dòng)中，以此來(lái)提高節(jié)約意識(shí)，積極的和身邊的同學(xué)、家人、朋友做宣傳，做光盤行動(dòng)的踐行者?！?/span>
“光盤行動(dòng)”不僅僅是一句口號(hào)，更是我們珍惜糧食的態(tài)度。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是公民基本的道德涵養(yǎng)。麗江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校引導(dǎo)師生做節(jié)約糧食的示范者、傳統(tǒng)美德的傳承者、社會(huì)新風(fēng)的推動(dòng)者，讓勤儉節(jié)約在校園蔚然成風(fēng)，為創(chuàng)建全國(guó)文明城市注入活力。
記者/楊四娟
編輯/林彤
責(zé)編/和眾學(xué)
【法律聲明】除非本單位（麗江市融媒體中心）主動(dòng)推送或發(fā)表至第三方網(wǎng)站或平臺(tái)，任何第三方網(wǎng)站或平臺(tái)不得轉(zhuǎn)載麗江融媒App及LIJIANG.CN主域名及子域名下之任何內(nèi)容，否則將追究法律責(zé)任。