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近日，在玉龍縣巨甸鎮(zhèn)金沙江沿線的德良、金河等村委會(huì)，由當(dāng)?shù)卮迕穹N植的羊肚菌喜獲豐收，村民們紛紛忙著采收銷售這一脫貧增收的特色農(nóng)業(yè)“軟黃金”。

近年來，隨著決勝脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役的全面推進(jìn)，巨甸鎮(zhèn)持續(xù)進(jìn)行農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，先后在各村委會(huì)培育了烤煙、滇重樓、附子、當(dāng)歸、羊肚菌等特色產(chǎn)業(yè)，為全鎮(zhèn)決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興奠定了基礎(chǔ)。 

3月12日上午，在玉龍縣巨甸鎮(zhèn)金河村委會(huì)白蓮一組的金禾合作社生產(chǎn)大棚內(nèi)，現(xiàn)年47歲的合作社理事長(zhǎng)周耀民帶著兩個(gè)兒子正在大棚內(nèi)進(jìn)行羊肚菌的采摘。

今年周耀民在4個(gè)塑料大棚內(nèi)種植了10畝的羊肚菌，因?yàn)楹０螝夂蜻m宜，羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)良好，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率較高。自3月初進(jìn)入羊肚菌成熟采摘期，他和妻子每天忙著采摘、處理訂單、打包等工作，兩個(gè)孩子在每天上網(wǎng)課的間隙，也會(huì)到大棚來幫忙采摘。

農(nóng)產(chǎn)品銷售問題是農(nóng)產(chǎn)品種植發(fā)展的核心、關(guān)鍵所在。疫情期間周耀民通過手機(jī)商城、線上銷售的方式進(jìn)行羊肚菌的銷售，訂單式的銷售方式、可溯源的生產(chǎn)流程、無農(nóng)藥化肥使用的有機(jī)食品品質(zhì)得到了消費(fèi)者的熱烈追捧。

截止目前，周耀民家已在線上銷售羊肚菌鮮貨100余公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.2萬余元，除去菌種、營(yíng)養(yǎng)袋及人工開支，周耀民家10畝羊肚菌今年預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)10萬元左右的純收入。

羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌蓋部分含有7種人體必需的氨基酸，甘寒無毒，有益腸胃、化痰理氣的藥效。因此，有人認(rèn)為羊肚菌是“十分好的蛋白質(zhì)來源”，并有“素中之葷”的美稱。另外，據(jù)測(cè)定羊肚菌至少含有8種維生素，羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當(dāng)，因此，國(guó)際上常稱它為“健康食品”之一 。