懶猴叢林咖啡館，有一切熱愛生活的樣子 這是一間令人迷路的咖啡店 這是一間只做精品的咖啡店 這是一間頗有煙火的咖啡店 ··· 01 懶猴叢林咖啡館 這家咖啡店藏在一家客棧樓下面，想要找到它，你得用心。如果不注意，很容易就走過。 室內(nèi)整裝是采用的簡約風(fēng)格，又帶一點北歐風(fēng)。門一推，一股醇香的咖啡便撲鼻而來，讓人迫不及待想要品嘗一口。 店內(nèi)的裝修簡約精致，小懶猴坐落在各個角落，面積不大，但處處有心思，錯落有致的美感讓人看了格外舒服。 據(jù)了解店里的吧臺、墻面都是店主自己親手設(shè)計，粉刷的。（哇！店主你優(yōu)秀得過分了啊?。?/span> 純粹、平和、放松、自由 正是人們在經(jīng)歷了一整天的 疲憊和煩擾之后 尤為需要的精神安慰 空氣中散發(fā)的咖啡香氣，仿佛多了故事的醇香，大概這才是精品咖啡該有的靈魂。 02 有故事的咖啡 初見晨晨，她正在給學(xué)員上課，認真又耐心。 給人的印象就是一位瘦瘦高高的帥氣咖啡師，充滿著能量，眼神里帶著柔情的笑意與知性的韌勁兒。 晨晨是新疆人，曾在重慶上大學(xué)，2013年因一次偶然的機會便與咖啡有著不解之緣，從一個咖啡館的小小義工，到別人口中的猴老板，一步步靠著自己的努力和對咖啡的熱愛，走到今天。 2016年晨晨來到了懶猴生活的云南，來到了麗江。起初幫朋友經(jīng)營著麗江的貓語咖啡館，2017年，晨晨覺得對于咖啡領(lǐng)域認識還不夠，便只身去北京將近兩年的進修學(xué)習(xí)。到北京的冠軍團隊，她緊緊把握著每一個跟咖啡大咖學(xué)習(xí)的機會。 2017年考了SCA的國際咖啡師認證，國際金杯沖煮認證，以及咖啡界“含金量最高”的Q-Grader國際咖啡品鑒師。（Q-Grader來之不易，一天幾乎要測200多杯咖啡，魔鬼訓(xùn)練，全世界只有五千多人持有此證。） 晨晨說：“大城市比較適合學(xué)習(xí)，麗江適合生活。我喜歡麗江的藍天白云?！彼?018年底又回到麗江，2019年2月新店懶猴叢林咖啡館在麗江正式和大家見面。 晨晨希望能通過自己不斷外出學(xué)習(xí)的機會，把一些咖啡領(lǐng)域的認識帶回麗江，促進麗江咖啡文化的發(fā)展。 03 咖啡交流會 用最簡單的方法制作美味的咖啡，只要幾分鐘的體驗，卻值得珍藏一生。 活動當(dāng)天來了二十多位咖啡愛好者，懶猴叢林咖啡館擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，二十幾支豆子，有花香的，有酒香的，有柑橘調(diào)性的……大家都選出了幾支自己最喜歡的豆子。 活動主要是杯測云南豆。有24支云南咖啡豆，來自云南普洱，孟連，保山等地。 晨晨說“這次杯測分享會主要是為了讓大家喝到不一樣的云南豆。平常的云南豆喝起來就是平平無奇，無非是巧克力堅果風(fēng)味。我們帶回來的這些競賽級的云南豆都是花果香氣，紅酒發(fā)酵，甚至有很好的熱帶水果風(fēng)味，蜂蜜的甜感。云南是中國最大的咖啡產(chǎn)地，也就意味著，云南的咖啡做的越來越好，我們中國的咖啡也會越來越好。可以出口更多國家，增加出口貿(mào)易，帶動中國咖啡市場的發(fā)展。以后會定期組織這樣有意義的活動，希望有更多咖啡愛好者加入?！?/p> 懶猴叢林咖啡館地址： 懶猴叢林咖啡館在黑龍?zhí)豆珗@附近，高山經(jīng)濟植物研究所旁。（直接定位導(dǎo)航更方便） 1 END 1
麗江熱線記者：施源芬
麗江市廣播電視臺 出品
總監(jiān)制/馬湘 終審/閔文新 楊國鈞 和紅軍
監(jiān)制/余金山 和曉莉 趙宏川
主編/雷鳳嬌 責(zé)編/林彤 謝軍軍
運營/和麗飛 李群英 付學(xué)琴
網(wǎng)信與技術(shù)/楊澤燊
熱線電話/08885112277 微信/lijiangtv
法律顧問/滇西北律師事務(wù)所 和橋毅（15108880662）
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