在云南省紅河州石屏縣，有一項能“吃”的非遺，那就是豆腐制作技藝（石屏豆腐）。
作為云南省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，石屏豆腐有別于其他豆腐的最大特點，就是制作過程中采用當(dāng)?shù)鼐鳛槟虅@一獨特的制作工藝被稱為“井水點豆腐”。
在石屏縣的石屏豆腐古城博物館，游客可以深入了解石屏豆腐的歷史文化、發(fā)展歷程，并沉浸式全流程體驗石屏豆腐制作工藝，感受“井水點豆腐”的神奇。
來源：新華社（曾維 孔祥敏）
云新聞-石榴紅編輯：黃世俊
2024-10-09 17:07:34 閱讀量2230 字數(shù)205
在云南省紅河州石屏縣，有一項能“吃”的非遺，那就是豆腐制作技藝（石屏豆腐）。
作為云南省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，石屏豆腐有別于其他豆腐的最大特點，就是制作過程中采用當(dāng)?shù)鼐鳛槟虅@一獨特的制作工藝被稱為“井水點豆腐”。
在石屏縣的石屏豆腐古城博物館，游客可以深入了解石屏豆腐的歷史文化、發(fā)展歷程，并沉浸式全流程體驗石屏豆腐制作工藝，感受“井水點豆腐”的神奇。
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