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  • 48小時(shí)!麗江美味奔向全國(guó)

    2024-07-13 08:36:41 閱讀量7895 字?jǐn)?shù)1359


    7月11日早上9:00,在忠義市場(chǎng)順豐速運(yùn)網(wǎng)點(diǎn),市民正把新鮮購(gòu)買(mǎi)的野生菌寄往全國(guó)各地。


    忠義市場(chǎng)順豐速運(yùn)網(wǎng)點(diǎn)。(楊四娟 攝)


    “為了買(mǎi)到最新鮮的松茸,早上5:30來(lái)到忠義市場(chǎng)挑選松茸,打算寄給在南京的女兒嘗鮮。順豐的速度比較快,今天送過(guò)去大概明天下午到,包裝也非常專(zhuān)業(yè)。市場(chǎng)里就有快遞寄售點(diǎn)真的挺方便,在外地也能吃到麗江最新鮮的野生菌?!?span style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; letter-spacing: 0.578px; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">市民曾蓮芝說(shuō)。


    麗江忠義市場(chǎng)上售賣(mài)的野生菌。(楊四娟 攝)


    由于野生菌的保鮮期較短,傳統(tǒng)的物流運(yùn)輸方式往往難以滿(mǎn)足野生菌的保鮮需求,導(dǎo)致野生菌在運(yùn)輸過(guò)程中品質(zhì)受損,影響了消費(fèi)者的購(gòu)隨著大波雨水的到來(lái),麗江野生菌迎來(lái)了上市的旺季,云南順豐速運(yùn)有限公司麗江分公司積極響應(yīng)市場(chǎng)需求,在麗江各大市場(chǎng)設(shè)立了專(zhuān)業(yè)快遞攬收點(diǎn),通過(guò)提供專(zhuān)業(yè)化的包裝服務(wù)和高效的物流運(yùn)輸,確保野生菌的品質(zhì)和新鮮度,同時(shí)為消費(fèi)者帶來(lái)更為便捷和高效的寄遞體驗(yàn)。

    忠義市場(chǎng)順豐速運(yùn)網(wǎng)點(diǎn)工作人員正在包裝野生菌。(楊四娟 攝)


    “每年5月份,公司在北門(mén)坡、象山、忠義等市場(chǎng),設(shè)置近20個(gè)攬收點(diǎn),并在這些市場(chǎng)的攬收點(diǎn)內(nèi)投入300多人進(jìn)行寄遞業(yè)務(wù)。”云南順豐速運(yùn)有限公司麗江分公司負(fù)責(zé)人丁級(jí)兵說(shuō)。

    順豐速運(yùn)快遞員正在忠義市場(chǎng)內(nèi)攬收快遞。(楊四娟攝)


    順豐速運(yùn)不僅在麗江各大市場(chǎng)設(shè)立了專(zhuān)業(yè)攬收點(diǎn),還配備了專(zhuān)業(yè)的包裝材料和設(shè)備。這些包裝材料不僅具有優(yōu)良的抗震、減壓、緩沖、保溫等性能,而且能夠根據(jù)野生菌的不同規(guī)格和形狀進(jìn)行定制,確保野生菌在運(yùn)輸過(guò)程中得到全方位的保護(hù)。


    順豐速運(yùn)為野生菌設(shè)置專(zhuān)業(yè)包裝箱。(楊四娟 攝)


    在各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的部分特產(chǎn)店內(nèi),順豐還單獨(dú)做了店內(nèi)的攬收工作,每天上午和下午都會(huì)有快遞員及時(shí)到店收取快遞。忠義市場(chǎng)山珍特產(chǎn)區(qū)域也有著獨(dú)立快遞攬收點(diǎn),根據(jù)消費(fèi)者的喜好,還對(duì)野生菌包裝進(jìn)行個(gè)性化客戶(hù)服務(wù),在不同野生菌的包裝中把制作野生菌菜肴時(shí)所需的配料,一起包裝好送到客戶(hù)的手中。


    店家在不同的野生菌的包裝中加入制作野生菌菜肴時(shí)所需的配料。(楊四娟 攝)


    鈺豪山珍特產(chǎn)店老板向琴介紹,近期野生菌快件一天就能發(fā)五六十單左右,每單的重量大概在1公斤至2公斤。在發(fā)貨包裝上,如果是牛肝菌,會(huì)配上本地的青椒和麗江特有的獨(dú)蒜和火腿;松茸的包裝內(nèi)會(huì)配有黃油、山葵醬、醬油、火腿。通過(guò)一站式的服務(wù),打開(kāi)包裝就可以通過(guò)不同的烹飪方式享用到美味的野生菌??蛻?hù)對(duì)這樣的套餐和包裝也尤為喜愛(ài)。

    據(jù)了解,今年是順豐服務(wù)云南野生菌產(chǎn)業(yè)的第11年,已成為云南野生菌走出大山、走向全國(guó)乃至國(guó)際的重要幫手,整個(gè)云南的寄遞量從2014年的幾千件增長(zhǎng)到現(xiàn)在的近200多萬(wàn)件。

    “2022年的整個(gè)松茸季,順豐速運(yùn)從麗江發(fā)出的野生菌就達(dá)250噸。2023年,發(fā)出的野生菌就達(dá)400噸,同比2022年上漲了60%左右。今年7月至8月,預(yù)計(jì)達(dá)到野生菌寄遞的高峰,每一天發(fā)出的野生菌會(huì)達(dá)到2至3噸左右。”丁級(jí)兵說(shuō)。

    順豐全貨機(jī)。(供圖)


    丁級(jí)兵說(shuō):“在野生菌寄遞方面,順豐有3種方式,一是陸運(yùn)全程冷鏈的方式;二是順豐的全貨機(jī),選擇不同的班次及時(shí)將新鮮野生菌發(fā)往全國(guó)各地;三是通過(guò)高鐵運(yùn)送的方式,將野生菌送往全國(guó)各地。這3種方式實(shí)現(xiàn)了從山間到舌尖的美味傳遞,保證野生菌48小時(shí)內(nèi)就能到達(dá)一二線城市。”


    順豐全貨機(jī)。(供圖)



    圖片

    記者/楊四娟

    編輯/和潤(rùn)黃

    責(zé)編/和眾學(xué)

    終審/張衛(wèi)國(guó)

    麗江市融媒體中心 出品

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